En la antigua Roma, el vino se elaboraba lentamente en tinajas de barro, permitiendo una constante micro oxigenación, mediante un proceso de fermentación largo, manteniendo todas las características saludables del vino intactas.
Un beneficio más de la fermentación en tinajas de barro es la micro evaporación del agua, concentrando los aromas naturales de la uva.

El resultado es un vino de una extraordinaria calidad.

“Queremos que sea TESTIGO de esta tradicional técnica”

Vino de Autor

Testigo 2008

Vino elaborado 100% en tinaja de barro.

20 meses en barrica. 

Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon.

Vino de la Tierra de Castilla I.G.P.

Cosecha: Primeras dos semanas de Septiembre 2008

Notas de la cata:

  • Vista: Color rojo cereza con matices de rubí, muy limpio y brillante.
  • Nariz: Intensos aromas de frutas negras silvestres, notas tostadas, notas florales y taninos finos.
  • Gusto: Regusto agradable y persistente.

Maridaje: Carne a la parrilla, guisos, quesos curados y platos de caza.

Desde 2010

Premios a Vino Testigo

Hong Kong 2010

Medalla de oro

II Challenge to the Best Spanish Wines for Asia

Shangai 2011

Medalla de bronce

China Sommeliers Challenge

Córdoba 2011

Medalla de Plata

Concurso Nacional de Vinos Premios Mezquita Córdoba

Hong Kong 2011

Medalla de Plata

III Challenge to the Best Spanish Wines for Asia

EEUU 2013

88 puntos

Wine & Spirits Wholesalers of America

Korea 2013

Medalla de Oro

Korea Wine Challenge 2013

Bruselas 2013

Medalla de Oro

Concours Mondial Bruxelles